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Un evento diferente que combina gastronomía y notas olfativas, en el que Dejavu Brands ofrece a las empresas una experiencia original y para todos los sentidos.

El desarrollo del evento está enfocado a hacer partícipes a los invitados, en la degustación de un catering (con bocados, tapas, entrantes…) junto con notas olfativas que maridan con los sabores. La experiencia de probar una tapa y oler al mismo tiempo, para fusionar los sentidos.

Se trata de sorprender, no solo con un catering delicioso, sino que a la vez que se ofrece un bocado de sabor, se haga entrega del “bocado olfativo”.

Notas olfativas

Para el desarrollo del evento, es preciso elegir los sabores y olores que van a destacar, para dar a degustar un maridaje original que combine gastronomía y la experiencia olfativa.

Ofrecemos materias primas de diferentes líneas aromáticas:

  • Alimentación: Black tea, magdalena, chocolate, café, cookie, canela…
  • Aromáticas: menta verde, lavanda, eucalipto, menta con limón…
  • Frutales: mango, fresa, manzana verde, mandarina, lima limón, higo verde…
  • Florales: rosa, jazmín, dama de noche, azahar, gardenia…
  • Amaderadas: cedro, sándalo…
  • Verdes: higuera, hierba recién cortada…

Con la elección de 4 a 5 materias primas, se organiza un evento ameno y divertido, con el punto experiencial y sensorial, para que los invitados colaboren, y resulte atractivo.

Dinámica del evento

Para que haya una buena presencia, y se cuiden los detalles de la acción, es importante seguir estos pasos:

  • Objetivo o briefing del evento: conocer la temática protagonista, el perfil de invitados, el lugar de celebración…
  • Elección de materias primas para maridar con el catering.
  • Elaboración de menú que encajen con las notas seleccionadas.
  • Durante el evento, escenario de ejemplo: servir bocado de chocolate con la nota olfativa de mandarina, para comer y oler al mismo tiempo; servir bocado de foie y oler black tea.

Conoce más sobre las acciones olfativas que realizamos en Dejavu Brands, para hacer un evento diferente.

Contacta con nosotros: sniff@dejavubrands.com

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