Un evento diferente que combina gastronomía y notas olfativas, en el que Dejavu Brands ofrece a las empresas una experiencia original y para todos los sentidos. El desarrollo del evento está enfocado a hacer partícipes a los invitados, en la degustación de un catering (con bocados, tapas, entrantes…) junto con notas olfativas que maridan con los sabores. La experiencia de probar una tapa y oler al mismo tiempo, para fusionar los sentidos. Se trata de sorprender, no solo con un catering delicioso, sino que a la vez que se ofrece un bocado de sabor, se haga entrega del “bocado olfativo”.
Notas olfativas
Para el desarrollo del evento, es preciso elegir los sabores y olores que van a destacar, para dar a degustar un maridaje original que combine gastronomía y la experiencia olfativa. Ofrecemos materias primas de diferentes líneas aromáticas:
- Alimentación: Black tea, magdalena, chocolate, café, cookie, canela…
- Aromáticas: menta verde, lavanda, eucalipto, menta con limón…
- Frutales: mango, fresa, manzana verde, mandarina, lima limón, higo verde…
- Florales: rosa, jazmín, dama de noche, azahar, gardenia…
- Amaderadas: cedro, sándalo…
- Verdes: higuera, hierba recién cortada…
Con la elección de 4 a 5 materias primas, se organiza un evento ameno y divertido, con el punto experiencial y sensorial, para que los invitados colaboren, y resulte atractivo.
Dinámica del evento
Para que haya una buena presencia, y se cuiden los detalles de la acción, es importante seguir estos pasos:
- Objetivo o briefing del evento: conocer la temática protagonista, el perfil de invitados, el lugar de celebración…
- Elección de materias primas para maridar con el catering.
- Elaboración de menú que encajen con las notas seleccionadas.
- Durante el evento, escenario de ejemplo: servir bocado de chocolate con la nota olfativa de mandarina, para comer y oler al mismo tiempo; servir bocado de foie y oler black tea.
Conoce más sobre las acciones olfativas que realizamos en Dejavu Brands, para hacer un evento diferente. Contacta con nosotros: [email protected]
